martes, 4 de mayo de 2010

MALAGA CAPITAL EUROPEA 2016

HE CREADO ESTE BLOG PARA APOYAR LA CANDIDATURA DE MALAGA 2016 ( CUIDAD DE LA CULTURA Y OS EMPEZARE HABLAR SOBRE LOS MONUMENTOS Y SITIOS DONDE PODEIS VISITAR :

El legado cultural más importante se concentra en el conjunto Catedral - Alcazaba - Teatro Romano - Castillo de Gibralfaro.
En primer plano se observa la Alcazaba, construcción del siglo XI cuya principal característica son los tres círculos concéntricos que forman sus muros, lo que hacía ser una fortaleza inexpugnable. Detrás, "La Manquita", apelativo cariñoso que recibe la Catedral porque quedó una de sus torres sin construir, y al fondo, la ciudad de Málaga.
La construcción de la Catedral comenzó en el siglo XV y duró hasta finales del XVIII, aunque recientemente ha sido restaurada. Su interior es un mundo por explorar, desde los órganos, pasando por las obras de arte hasta las 40 tallas del coro del escultor Pedro de Mena.

La Alcazaba se une con el Castillo, que debe su nombre al monte que corona: Gibralfaro,a través de una muralla. Desde sus torres se divisa una panorámica de la ciudad, con el mar Mediterráneo a sus pies. En su interior se ha ubicado una exposición de los soldados que allí moraron a través de su historia.

La Judería son los escasos restos del barrio malagueño que poblaron los judíos, del que hoy sólo quedan algunas construcciones de la época. Al igual que el Teatro Romano, está pendiente de su remodelación. Destacar también otros proyectos como la instalación de un ascensor panorámico que subirá hasta la Alcazaba.

La fuente de las Tres Gracias se encuntra al final del Paseo del Parque, a escasos metros de la vía principal de Málaga, la calle Larios. A su espalda están situados los jardines de Puerta Oscura, donde la mayoría de los recien casados hacen una parada en su tour fotográfico. Al fondo se puede ver parte de la Alcazaba. Como has podido comprobar el principal núcleo cultural está ubicada en un radio de escasos metros, con lo que el visitante puede hacer un recorrido a pie por el legado histórico de la ciudad.
A escasos metros se encuentra un nuevo tunel que pasa por debajo de la Alcazaba y que tiene su salido en otros de los puntos neurálgicos de la ciudad, la plaza de La Merced, que vió nacer al insigne malagueño Pablo Ruiz Picasso.

Cueva de Nerja Monumento histórico artístico descubierto en 1959, con una extensión de 4.283 metros de los que se pueden recorrer una tercera parte (media hora de visita). Dispone de altos techos repletos de estalactitas y estalagmitas, además de un yacimiento con restos humano, útiles y pinturas de la época (algunos de hace 25.000 años).
En su interior se organizan conciertos y espectáculos de danza.

A parte de todo esto despues teneis preciosas playas para tomar el sol , pasear ...
Sitios montañosos con preciosos paisajes y pueblos .
La mejor comida , y lo mejor de Málaga sin duda es su gente que acoge a todo turista que venga.

Sin duda Málaga tiene que ser la ciudad Europea 2016.

Y aquí estamos los malagueños para apoyarla.

GASTRONOMIA

La gastronomía de Málaga es el conjunto de platos típicos en la mesa de la provincia de Málaga, España. Está encuadrada dentro de la gastronomía de Andalucía, y por lo tanto recibe influencias de todos los pueblos del Mediterráneo, como los salazones fenicios y romanos, la repostería árabe de miel y frutos secos y las técnicas de cocina castellana.

Al ser una tierra que se encuentra entre el mar y la montaña, ofrece un gran abanico de posibilidades debido a la diversidad de materias primas, entre las cuales se destacan el pescado, sobre todo por ser una provincia costera, y las carnes típicas de las numerosas sierras y las hortalizas de la vega de Málaga.

Debido a esta diversidad, los platos de pescado se alternan perfectamente con platos de carne y embutidos de gran calidad. Podemos hacer una clasificación de platos por entrantes, primeros y segundos platos y postres, como serían los siguientes:

Entrantes

* Ensaladas: la más tradicional es ensalada malagueña, a base de patatas cocidas, pimiento, tomate, huevos cocidos, naranjas y arencas, todo ello regado con aceite de oliva.
* Sopas: como en el resto de Andalucía son tradicionales las sopas frías, particularmente en la provincia, el ajoblanco a base de aceite de oliva, ajo y almendras, además del gazpacho andaluz y su variante la porra antequerana, y el zoque. entre las sopas calientes: en blanco de pescado, caldo con pescado blanco, el gazpachuelo, una sopa de pescado similar al en blanco rebajada con mahonesa, la sopa de almendras, sopa cachorreña, a base de naranjas cachorreñas, sopa de espárragos trigueros, las sopas perotas, tradicionales de álora, sopa de rape, sopa de tomate, sopa viña ab, maimones, sopa de coquinas etc.

* Guisos : berza malagueña, callos a la andaluza, cazuela de fideos con coquinas, almejas a la malagueña, cocido de chícharos y habas, cocido malagueño, potaje de castañas y judías, potaje de garbanzos, potaje de lentejas, fideos a banda, gachas, migas cortijeras, papas en adobillo, papas a la malagueña, habas a la andaluza, menestra a la rondeña, arroz caldoso con bacalao, arroz a la parte.

* Verduras y hortalizas: gracias a la rica agricultura malagueña que nos ofrecen productos frescos y muy variados se pueden preparar platos exquisitos como alcachofas rellenas, berenjenas con bechamel, berenjenas rellenas, calabacines rellenos, cebollas rellenas, espinacas con pasas y almendras, lechugas en salsa, morrete de espárragos, patatas a lo pobre.

Pescados
Espetos de sardina.

Que decir sobre el apartado de pescado, es una ciudad costera donde los productos son totalmente frescos y donde presenta mas variedad que en cualquier otro tipo de platos. Son variados, creativos y frescos y sobre todo muy sanos al realizarse con productos totalmente naturales. En la costa de Málaga podrá disfrutar de platos de fritura malagueña. También disfrutará de las sabrosas y variadas frituras de pescado (pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, a fuego muy fuerte y durante cortísimo tiempo). Por tanto nos podemos encontrar pescados y mariscos variados cocinados fritos o cocidos, como los famosos espetos de sardinas que se comen a pie de playa.

Hay también una gran variedad de platos a base de pescado, por ejemplo:

los fideos con bacalao, almejas y diferentes pescados, almejas, atún mechado, calamares rellenos a la malagueña, cazón en amarillo, dorada a la sal con pimientos, lenguado en salsa con uvas moscatel, róbalo al horno, mejillones en pipirrana, medallones de rape al estilo perchelero, moraga de sardinas, la pescada gratinada con aceitunas, pescado en adobo, buñuelos de bacalao, el fritura malagueña, la tortilla de sardinas y los boquerones en vinagre.

Carnes

En lo que se refiere a la carne esta más centrada en la sierra, especialmente en la Serranía de Ronda, que ofrece excelentes preparaciones de carne de caza, verduras y hortalizas y embutidos de creación propia como las morcillas. En las ventas de carretera de los Montes de Málaga es típico el plato de los montes. Mereciendo adicionalmente destacar el "Rabo de toro a la Rondeña".

Además son reseñables: conejo a la cortijera, choto serrano, pavo asado con manzanas, rabo de toro, pepitoria de gallina, perdices adobadas en escabeche, perdices en salmorejo, perdiz del pastor, pollo salteado al vino de Málaga, solomillo de cerdo a la malagueña, ternera mechada y sesos de ternera rebozados.

Postres


En el apartado de postres destacan las recetas monacales, especialmente en Antequera, como los populares roscos y tortas de almendra, las magdalenas o el "Bienmesabe".

Entre otros, caben destacar además: Bizcocho de naranja, bollos de aceite, croquetas de batatas, flan de castañas, carne de membrillo, mostachones de piñones, naranjas al vino de Málaga, pan de higo de Coín, polvo de batatas, Polvorones, tarta de aguacate, tarta de café, tortas de aceite y las Tortas Locas.

En Semana Santa son típicos los pestiños y las torrijas al vino de Málaga.

En Navidad, no faltan de la mesa malagueña: los mantecados, alfajores, los borrachuelos generalmente aderezados al vino de Málaga y los roscos de vino.

LIBROS FAVORITOS

  • LOS NUMEROS PRIMOS
  • LOS AMARILLOS
  • DRACULA EL NO MUERTO
  • LAS CENIZAS DE CRISTO

PLAYA DE NERJA

PLAYA DE NERJA
NERJA DONDE SE RODO VERANO AZUL

CUEVA DE NERJA

CUEVA DE NERJA
IMPRESIONANTE LA CUEVA DE NERJA

BARRIO JUDERIAS

BARRIO JUDERIAS
BARRIO JUDERIAS

FUENTE 3 GRACIAS

FUENTE 3 GRACIAS
FUENTE EMBLEMATICA DE MALAGA

LA ALCAZABA

LA ALCAZABA
ALCAZABA ( DIGNA DE VER)

CATEDRAL MALAGA

CATEDRAL MALAGA
CATEDRAL ( LLAMADA POR LOS MALAQUEÑOS LA MANQUITA